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São Mateus do Sul se prepara para celebrar um dos sabores mais tradicionais de sua história. Estão abertas as inscrições para o Concurso Municipal do Melhor Pierogui, iniciativa que busca valorizar a gastronomia típica polonesa, preservar receitas familiares e reconhecer os conhecimentos culinários transmitidos entre gerações.

Mais do que uma competição gastronômica, o concurso representa uma oportunidade de fortalecer os laços da comunidade com suas raízes culturais. Presente na mesa de muitas famílias são-mateuenses, o pierogui carrega histórias, memórias e tradições que fazem parte da identidade do município.

As inscrições são gratuitas e foram prorrogadas até o dia 19 de outubro. Podem participar moradores de São Mateus do Sul que tenham interesse e conhecimento no preparo do prato. No momento da inscrição, os participantes deverão apresentar a receita ou uma descrição do pierogui que pretendem levar à avaliação.

Durante a etapa municipal, os pratos serão avaliados por uma comissão julgadora, que levará em consideração aspectos como sabor, qualidade da massa e do recheio, apresentação, criatividade e valorização da tradição gastronômica polonesa.

Cada participante deverá preparar e apresentar, no mínimo, 15 unidades de pierogui, seguindo as orientações de higiene e segurança alimentar previstas no regulamento.

Os dois participantes mais bem classificados conquistarão o direito de representar São Mateus do Sul no 1º Concurso Regional de Pierogui, previsto para o dia 29 de novembro de 2026, em Irati, reunindo representantes de outros municípios em uma celebração da culinária e da cultura polonesa.

A iniciativa também busca incentivar a preservação das receitas tradicionais, valorizando as pessoas que mantêm vivos os conhecimentos e sabores herdados de seus familiares.

Como participar

Os interessados podem realizar a inscrição gratuitamente até o dia 19 de outubro de 2026.

Prazo: 19 de outubro de 2026.

Participação: moradores de São Mateus do Sul.

O Concurso Municipal do Melhor Pierogui é um convite para compartilhar histórias, preservar tradições e celebrar a riqueza gastronômica de São Mateus do Sul.

Afinal, algumas receitas carregam muito mais do que ingredientes: carregam a história de gerações.