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No último dia 06 de setembro de 2022, tomaram posse na sala de reuniões da Prefeitura Municipal de São Mateus do Sul os integrantes do novo Conselho de Alimentação Escolar – CAE.
Estiveram presentes os novos conselheiros que atuarão nos próximos quatro anos, a prefeita municipal Fernanda Garcia Sardanha, uma das nutricionistas do Setor de Alimentação Escolar, Cristiani Roveda Ernst e a presidente da composição do CAE que encerra seu mandato neste ano, Senhora Maria Hilda Crevelin Nadolny.

Na mesma reunião houve a escolha da presidente e vice-presidente do Conselho, ficando como presidente a representante do segmento de pais de alunos (CMEI Idalina Furtado Neves), a Senhora Maria Aparecida Nizer e vice-presidente a representante do segmento Sociedade Civil Organizada (APAE), a Senhora Aryane Caroline Gomes Ziemer.
O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, composto por, no mínimo, 7 (sete) membros titulares e seus respectivos suplentes, sendo, representantes do Poder Executivo, trabalhadores da educação e discentes, entidades civis e pais de alunos.

Os CAEs têm como principal função zelar pela concretização da alimentação escolar de qualidade, por meio da fiscalização dos recursos públicos repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que complementa o recurso dos Estados, Distrito Federal e Municípios, para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. Neste caso, o CAE atuará na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar no âmbito do nosso município.
Após o processo de escolha dos novos integrantes, conforme art. 43 da Resolução CD/FNDE nº 06/2020, novo CAE ficou assim composto:
- Representante indicado pelo Poder Executivo:
Titular: Sandra Cecília Jurach Faria
Suplente: Adélia Cristina Schedolsky Orloski
- Representantes de Pais de Alunos:
Titular 1:  Maria Aparecida Nizer
Suplente 1: Maria Regiane Hempel dos Santos
Titular 2: Aline Aparecida Monteiro Araújo
Suplente 2: Franciele Ramos Lachowski
- Representantes de Profissionais da Educação:
Titular 1: Sabrine das Chagas Pauluk
Suplente 1: Bruna de Souza Sudul
Titular 2: Jessica de Almeida
Suplente 2: Taiane Vieira da Silveira
- Representante Sociedade Civil Organizada:
Titular 1: Aryane Caroline Gomes Ziemer
Suplente 1: Gilmar Santos Souto
Titular 2: José Lemos Licheski
Suplente 2: Gladistony Wilker Bezerra
A participação neste conselho, bem como em todos os conselhos municipais, é um ato de cidadania muito importante para o controle social e fiscalização da devida utilização dos recursos públicos e por isso é voluntária e não remunerada.